Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Rødbede
Rødbede
Rødbede
Beta vulgaris



Rødbede er en grøntsag i bede-slægten, der er karakteristisk med sin knold med fast og kraftigt mørkerødt kød. Den er i nær familie med sukkerroe og bladbede (sølvbede) og regnes botanisk for en varietet af Bede.

Planten er toårig. Knolden dannes den første sæson. I anden sæson sættes frø.

Rødbede-knoldene kan spises rå (f.eks. i revne i salater), syltede (se syltede rødbeder), kogte (i supper, f.eks. i rødbedesuppen borsjtj eller hele, ofte med smør) eller bagt i ovnen. Saften fra rødbeder kan drikkes som rødbedesaft/rødbedejuice. Bladene fra unge rødbeder kan bruges i salater.

Af rødbeder kan laves rødbedevin og rødbedeeddike.


Vand:
Stort behov.

Jord:
Muldrig sandjord er bedst.

Såning:
60-90 frø . pr. g rækker til ca. 1 m", 40-4S cm rækkeafstand. 4-S cm planteafstand til sommerhøst, S-7 cm til efterårshøst.

Gødning:
80-100 g blandingsgødning NPK/ m", 2S-30 g kalksalpeter ekstra, gerne chilesalpeter.

Pasning:
Udtynd forsigtigt. Vinteropbevares i fugtigt sand.

Skadevoldere:
Jordfluelarver gnaver på rødderne.
Skurv på tør jor


Kulturplante i mange former

Ligesom de i landbruget dyrkede roer har rødbederne deres oprindelse fra den vildtvoksende
Strandbede. En meget kendt sort, for øvrigt den ældste af de nu dyrkede, er Crosbys. Da den er
mindre følsom over for lave temperaturer og dermed ikke så tilbøjelig til at løbe i stok, egner
den sig til tidlig såning.

Til senere såning, til efterårshøst og vinterbrug, er den kvalitetsmæssigt bedre sort Cylinder at foretrække.

En aflang sort er Formanova.

Der findes også gule sorter, bl.a. Golden Beet, men disse er af dårligere kvalitet end de røde og kan nærmest betragtes som et kuriosum.


Meget næring og vand

Rødbeder kan dyrkes på næsten al slags jord, men de bliver bedst i muldrig jord. De forbruger
megen næring, især kvælstof og kalium. Før man sår, gives der blandingsgødning og i begyndelsen af vækstperioden et ekstra kvælstoftilskud.

Rødbeder forbruger også meget vand.

Sommerhøstede rødbeder bliver mere sprøde, hvis de får jævnt med vand. Hvis man vil sommerhøste små sprøde rødbeder, kan man udtynde til 3-4 cm afstand og derefter høste hver-
anden plante.

Husk at rødbeder tåler ikke frost, og de skal derfor tages op i god tid.

Udvalgte artikler
Sådan planter du
Inden du går i gang med at grave skal du lige have styr på om planten overhovedet vil trives på det sted du har valgt. Der er stor forskel på hvilke forhold forskellige planter kræver, og du opnår det bedste resultat, hvis du overholder nogle helt simple regler.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Børns udtalelser om graviditet.
Børn er sådan nogle, der kommer en gang imellem, når det er forår
Artikel kategori: Sjove ting
Udvalgte artikler
Hækroser
Skal din rosenhæk plantes ved en mark eller på en naturgrund, er det en god idé at lægge en ukrudtsdug ud i bedet, før du planter roserne. Dugen er billig i anskaffelse, og den sparer dig for mange timers lugearbejde.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Trompetkatost
Trompetkatost er en me­get rigtblomstrende plante, der er overordentlig velegnet til såvel afskæ­ring som til placering i blomsterrabat.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser