Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Peber
Peber
Peber
Capsicum annuum



Rød peber, grøn peber eller peberfrugt er sammen med chili frugter af forskellige sorter af arten Spansk Peber. Peberfrugt forhandles som grønne, gule og røde peberfrugter, alt efter modningsgraden. Peberfrugt indeholder store mængder C-vitamin.

Peberfrugten stammer fra Mellem- og Sydamerika og kom til Europa med de opdagelsesrejsende og herfra videre til Afrika og Asien. Idag dyrkes der peberfrugter i det meste af verden.

Peberfrugt kaldes også spansk peber eller sød peber.

De findes i mange forskellige former og farver. De umodne peberfrugter er grønne. Nogle sorter holder sig grønne, andre bliver røde, gule, hvide eller blå ved modning. De grønne er mere holdbare og mere intense i smagen. Hvor de gule og røde er mildere og mere søde i smagen.


Såning:
Marts i drivhus. 1 g frø = 100 planter.

Planteafstand:
60x40 cm.

Gødning:
40-60 g fuldgødning NPK/m2• 20-30 g/m2 kalksalpeter som ekstra gødning.

Høst:
Høstudbyttet bliver større, hvis Peberfrugten plukkes grøn.

Sygdomme og skadedyr:
Bladlus, hvide drivhusfluer, visnesyge, gråskimmel.


Udbytterig dyrkning

Peber er en enårig busk af samme familie som tomater og kartofler. Den dyrkes også omtrent
som tomater, men kræver dog ikke ligeså meget gødning som disse.

Frugterne varierer i størrelse, form og smag. En del har en mild smag, andre meget stærk (Spansk Peber).

De kan spises rå eller tilberedes på forskellig måder - også velegnet til dybfrysning. At dyrke peber er særdeles lønnende.


En beskyttet vokseplads

På friland kan Peber kun dyrkes på et varmt og beskyttet sted. Frøet sås i drivhus eller mistbænke i februar-marts for dernæst at udplantes i juni måned.

Den kræver let velgødet jord og meget vand.


Køb den færdige plante

Det almindeligste er at købe den færdige plante på planteskolen. I drivhuse kan disse plantes
betydeligt tidligere end på friland.

Peberens grene flækker let, derfor bør de bindes op.


Grønne frugter = større udbytte

Plukkes frugten, medens de endnu er grønne, giver det plads og næring for yngre frugter. Før
dybfrysning bør kærnerne fjernes.


Udvalgte artikler
Espaliering og beskæring af vin.
Opbygning af vin på espalier går ud på, at man bygger flere hovedranker op og fastgør disse til vandrette tråde med ca. 5o cm's afstand.
Artikel kategori: Køkkenhaven
Udvalgte artikler
Mjødurt
Med sin kraftige, mørkegrønne bundroset og ranke lette blomsterstand er Mjødurt perfekt til bedet: Knopperne ligner elfenbenshvide perler med rød top.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Bedets placering og form
At sammensætte et bed, der er smukt fra forår til efterår, er ikke let.
Artikel kategori: Planer og tegninger
Udvalgte artikler
Tyttebær
Der er flere gode grunde til at dyrke tyttebær, Vaccinium vitis-idaea, i haven. Enhver der holder af hjemmelavet tyttebærsyltetøj ved, at det er en bekostelig affære at købe sig til bærrene. Til gengæld er de ikke vanskelige at dyrke i haven, hvor planten oven i købet har andet end de flotte, lakrøde bær at byde på.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser