Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Hvidkål
Hvidkål
Hvidkål
Brassica oleracea alba



en toårig plante, som egentlig er knyttet til klippekyster ved Den Engelske Kanal, men som nu har været i dyrkning gennem meget lang tid.

Arten kendes næsten ikke i sin oprindelige form, men efterhånden kun i de mange underarter og sorter, den er fremavlet i.

Alle dele af planten indeholder flavonoider og svovlforbindelser, som giver den karakteristiske, svovlede lugt, når planten beskadiges. Bladene indeholder oplagret vand og stivelse, som bliver brugt i tørke og ved blomstringen.

Have-Kål er en toårig plante, som første år danner en bladroset, og som næste år sætter et opret, blomstrende skud med talrige blomster. Bladene er lidt læderagtige og ofte overtrukket af et lyseblåt vokslag.

Hos den vilde art er bladene ægformede med dybt indskårne lapper.

Bladranden er uregelmæssigt tandet eller bugtet, og begge sider er hårløse.

Blomstringen sker i maj-september, og den består af 4-tallige, lysegule blomster, som er samlet i en endestillet top. Frugterne er smalle, stilkede skulper, som rummer mange olieholdige frø.

Rodnettet er dybtgående med en lodret pælerod og mange, kraftige siderødder.

Have-Kål hører oprindeligt hjemme på klippekyster langs Vest- og Sydeuropa. Dér foretrækker den kalkklipper med rigeligt tangopskyl, og de tåler et højt indhold af salt i jorden. Derimod bliver den let undertrykt, hvis andre arter skygger den.

Hvidkål kan dyrkes på alle jorder, blot der er god forsyning med næringsstoffer og vand. Disse krav opfyldes bedst på en lerholdig jord. Det er en fordel at forberede pladsen hvor hvidkålen skal stå med et lag kompost eller beriget spagnum.

Da kål optager en masse næringsstoffer for at udvikle store hoveder, skal det såkaldte reaktionstal være ret højt, det vil sige at man skal kalke jorden lidt om foråret, men ikke for meget, for et for højt reaktionstal øger risikoen for kålbrok.

Hvidkål sås indendørs i koldhus i april og de plantes ud når frosten er ovre.

Så 2-3 frø i en 9 cm potte med humusrig og velgødet jord.

Forkultivering giver mulighed for at holde dine planter unde opsyn og forhindre at de blive gnavet ned af skadedyr


Udplantning:

Svage planter tyndes ud og der udplantes på friland i juni måned. Jorddække kan udlægges samtidig med.


Direkte udsåning:

På friland sås fra midt i april. Man sår 3–4 frø, hvor man ønsker én blivende plante. Den direkte såning giver risiko for at kimplanterne ødelægges af forskellige skadedyr som jordlopper eller snegle, så hvis man er plaget af disse, er det bedre at udplante og samtidig udlægge et godt lag jorddække.


Pleje:

Vand er nødvendig for at sikre god vækst og dermed hoveddannelse. Hvis hvidkålsplanterne tørke-stresses i vækstperioden bliver hovederne små. Det er derfor en god ide at lægge et godt lag jorddække eller dug omkring planterne, som kan nedsætte fordampningen fra jordoverfladen.

Kålhovederne kan holde sig længe og de høstes typisk i det sene efterår hvor det er koldt i vejret, men inden det sætter ind med hård frost.


Udvalgte artikler
Værd at vide om flagstænger og flagregler
En flagstang er oftest enten lavet af træ eller glasfiber. Hvis flagstangen er lavet af træ er det typisk grantræ der bliver brugt. Der bruges lige, høje træstammer til flagstængerne. Når træet er fældet bliver det afgrenet, afbarket og derefter høvlet inden stammen til sidst overfladebehandles og males.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Skjoldblad
Skjoldblad, der stammer fra Ja­pan, har en tyk, kødet, vandretliggen­de rodstok, hvorfra blomsterstængler­ne skyder frem om foråret, endnu inden bladene har vist sig.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Gedehamse / hvepse
Gedehamse kaldes ofte for hvepse, men gedehams er en mere konkret betegnelse. Hveps - bruges nemlig også om en del andre insekter f.eks. gravehvepse, snyltehvepse og træhvepse.
Artikel kategori: Sygdomme og skadedyr
Udvalgte artikler
Krukker og altankasser
Selv om man kun ønsker at placere 3 altankasser à 1 m længde på gelænderet, må man huske på, at de belaster altanens gelænder med en vægt på 80-100 kg.
Artikel kategori: Alt om Haven