er en stedsegrøn halvbusk, der ofte forhandles og dyrkes, som om den var en staude. Den dyrkes på grund af sine aromatiske blade, der bruges i talrige, sydlandsk inspirerede retter.
Hele planten indeholder en stærkt duftende, klæbrig harpiks.
Egenskaber:
Krydderurt og prydplante med fin aroma.
Lys:
Varmt, beskyttet sted i fuld sol.
Vand:
Jævnt.
Jord:
Let, kalkrig og absolut varm.
SÃ¥ning og plantning:
Plantekultivering er vanskelig og tidskrævende. Frøet er hårdt. Så indendørs i marts-april i
god fugtighed og varme. Udplant i juni.
Stilles i potter i august til lys og kølig overvintring.
Rosmarin er en stedsegrøn staude med smalle blade, der minder om nåletræernes blade. Bladene er grågrønne. Blomsterne, der kommer frem i bladhjørnerne, er som regel lyseblå, men de kan også være mørkeblå, hvide eller lyserøde i varianter af den almindelige rosmarin.
Herhjemme bliver planten normalt ca. 20-30 cm høj, men der findes blandt andet en variant, som har en krybende vækst, den er velegnet til at gro i en hængende kurv eller altankasse. En anden variant kan fås som en opstammet busk, der gror godt i en krukke.
Det er bladene, der anvendes som krydderurt i maden
Friske og tørrede blade
Denne duftende halvbusk giver krydderi til feinschmeckere. Hele planten har en frisk duft af nåleskov, men det er de friske eller tørrede blade, man anvender. I små doser giver de kødretter en fornem vildtkarakter, specielt lam. Også fed fisk, farsretter og fjerkræ får en fin aroma af Rosmarin.
Overvintres indendørs
Den på det nederste forvedde plante bærer lange, smalle, på undersiden filthårede blade og
lyslilla blomster.
Den stammer fra Middelhavets milde kystområder. Der vokser den sig mandshøj med årene.
I det nordiske klima vokser den langsomt og bliver knapt en halv meter høj.
Planten kan ikke overvintre ude og skal ligesom julistiklingerne overvintres indendørs.
Gudernes yndlingskrydderi
Rosmarin er en af de ældste kulturplanter. De gamle grækere var forvissede om, at guderne
satte mere pris på Rosmarin end guld. Inden myrtekronen blev aktuel, bar den unge brud en
krone af Rosmarin.
I lang tid har planten også være symbol for trofast venskab. Derfor er det i Egypten skik, at man placerer en rosmarinkvist mellem den afdødes hænder.
Skrevet af Kjeld
d. April 03 2013
3995 Fremvisninger ·
Udvalgte artikler
Er køb af ødegård i Sverige sagen?
Mange danskere, især fra Østdanmark, har købt en ødegård i Sverige. Gennem 60’erne og 70’erne kunne ødegårde fås meget billigt. Til gengæld manglede de ofte alle moderne bekvemmeligheder. I dag ligger priserne på ødegårde i et helt andet prisleje, men til gengæld er mange ødegårde til salg også blevet moderniseret. Er en ødegård i dag stadig et godt køb? Artikel kategori:Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Fujikirsebær
Denne fingrenede type af japansk kirsebær er det nemt at finde plads til i haven. Det er et meget langsomtvoksende flergrenet lille træ eller busk, som også med fordel kan plantes podet på en stamme, hvor kronen først fylder i en højde, der varierer fra 1-2 m. Kronen er ganske let og vil ikke skygge for de planter, der står under dem. Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Blåskæg
Når havens buske og træer begynder at iklæde sig efterårsdragten, springer blåskæg ud med muntre, lavendelblå blomster, der trækker sommeren i et dejligt langdrag.
Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Mus
I Danmark lever der 17 arter af mus, rotter og spidsmus og det er ikke altid nemt at kende forskel på dem. Artikel kategori:Sygdomme og skadedyr
