Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Introdiktion
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Citronmelisse
Citronmelisse
Citronmelisse
Melissa officinalis



er en 20-90 cm høj buskagtig og citronduftende urt med små hvide blomster. Den dyrkes til brug i husholdningerne, både som krydderurt og som en beroligende te.

Desuden findes den forvildet nær bebyggelse. Citrommelisse tilhører slægten Hjertensfryd.


Egenskaber:
Flerårig, letdyrket krydderurt med frisk duft og smag.

Højde:
50-70 cm.

Lys:
Sol og varme forhøjer aromaen.

Vand:
Normalt behov.

Jord:
Kræver let sandmuld, men vokser på alle jorder.

Såning:
Det fint- kornede frø såes i marts-maj i bakke eller direkte på fint såbed,
Planteafstand 30-40 cm.
Forny bestanden hvertandet år. Unge skud har friskest aroma.


Citronmelisse er en flerårig staude. Planten blomstrer i juli-august. Den bliver ca. 80 cm høj og har grønne ægformede blade, der er behårede og dufter af citron. Det er bladene, som anvendes i madlavning.

Citronmelisse kan gro på samme sted i ca. 20 år. Den breder sig, så det er en god ide at grave den op og dele den ca. hvert fjerde år. Klip planten ned i juni og i september, så vil den sætte nye, friske skud.

Citronmelisse kaldes også for hjertensfryd, hvilket hænger sammen med, at middelalderens munke behandlede deprimerede og nedtrykte mennesker med te brygget på citronmelisseblade.
Citronmelisse indeholder nogle æteriske olier, der kaldes citronellal og som menes at have en beroligende og antibakteriel effekt.

Desuden indeholder bladene fenolske syrer, som muligvis har en virushæmmende effekt mod blandt andet herpes (forkølelsessår).


Fornem citronaroma

Citronmelisse bliver grøn tidligt om foråret og danner hurtigt tætte grupper. Den fornemme,
friske citronaroma træder mest frem i de ret unge skud. De bør høstes før blomstring. Det er
bedst at høste blade og skudspidser, lige når de skal bruges, men de kan også tørres let.

Citronmelisse er også nem at dyrke i potte og er attraktiv for bier.


Mange anvendelsesmuligheder

Citronmelisse både dufter godt og har stærk aroma. Krydderiet egner sig til fisk-, fugle- og
vildtretter. Prøv den også i bouillon, te, saft og i saucer. Den giver ekstra pift til råkost, diætmad, æg og salater.

Som likørkrydderi er den fortrinlig. Citronmelisse anvendes altid rå.


Hjertensfryd

I ældre tider var Citronmelisse en højt skattet lægeurt, og det gamle navn »Hjertensfryd« skyl-
des den opfattelse, at drogen var Virkningsfuld mod melankoli. Men ifølge folketroen har den
endnu flere gode, for ikke at sige undergørende egenskaber: Den er ungdomsbevarende, styrker hukommelsen, modvirker håraffald og hjælper mod reumatisme! Troede man virkelig på alt dette, burde dyrkning i stor stil være aktuel




Udvalgte artikler
Sund mad til hverdag
Skær alt hvidt væk fra din kost og bliv sundere og gladere. Det kan du blandt andet læse om i bogen "kernesund Familie - sådan", hvor jeg medvirker med tips og opskrifter. Her er en af dem:
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Menneskesindet
Krise er en underlig “størrelse” for hvem har “opfundet” krisen, hvis den da er opfundet. Eller er det sådan, at en krise “bare” opstår ligesom en ukrudtsplante, der skyder op af jorden, uden at du har bedt om det.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Narcisser
Påskeliljer har en opsigtsvækkende blomstring, da blomsterne er sammensatte. På hver stængel dannes kun en blomst, som består af stjerneformede blosterblade og en cylinderformet bikrone. Bikronen, den såkaldte trompet, er mindst lige så lang som blosterbladene.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Tyrkisk Hassel
Tyrkisk Hassel (Corylus colurna) er et stort, løvfældende træ med en kegleformet krone. Nødderne er spiselige og smager tilmed meget godt
Artikel kategori: Plantebeskrivelser