Varmekrævende frugtgrøntsag af natskyggefamilien.
Den stammer fra tropisk Afrika og Østasien og dyrkes som tropisk og subtropisk helårskultur og, i tempererede egne, som enårig væksthuskultur.
Planten er 1/2-1 m høj, forgrenet, med spredte runde til ovalt aflange frugter, der er violette, hvide, gule eller brune med beige kød og mild, tør smag.
Drivhusdyrkning er det sikreste
På grund af de klimatiske forhold dyrkes Aubergine ret sjældent i Danmark. I plasttunnel kan man imidlertid få planterne til at udvikle sig godt.
I drivhus kan de dyrkes i hele landet.
Kræver varm og porøs jord
Auberginen eller Ægplanten, der har fået sit navn på grund af de store, ægformede frugter,
kræver varm og næringsrig jord. Giv den staldgødning eller bland næringsberiget tørv i jorden.
Planterne såes i drivhus eller indendørs i marts og forkultiveres i potter. Da de er ret svage,
knækker grenene let, når frugterne bliver store.
De skal derfor bindes op efterhånden.
Vær forsigtig med koldt vand
Aubergine kræver forholdsvis meget vand, men overvanding med koldt vand fører let til, at den
taber blomsterne. Hvis man forholdsvis hurtigt plukker de første frugter, udvikler de resterende
sig bedre.
Kaloriefattig grøntsagsfrugt
Aubergine er kaloriefattig. Kødet er hvidt og helt blødt med masser af små spiselige kerner.
Den kan koges, steges og gratineres. "
Den indgår i Middelhavskøkkenet og i et stort antal orientalske retter sammen med courgette, tomat, hvidløg og oliven
Vand:
Forholdsvis meget men aldrig koldt vand.
Jord:
Varm og næringsrig. Såning: 1 g frø ca. 100 planter.
Planteafstand:
SOxSO cm.
Skadevoldere:
Spindemider, bladlus, gråskimmel.
Sorter
Baluroi', slank, mørk skinnende.
'Blue King' kort og tyk, begge meget tidlige og giver stort udbytte.
'Black Beauty' og 'Blacknite' er mørkviolette. Importerede kan de også være røde, gule og hvide
Skrevet af Kjeld
d. April 03 2013
5179 Fremvisninger ·
Udvalgte artikler
Rævehale
Amaranthus caudatus stammer fra Indien, Afrika og Peru. Frø og blade fra Amaranthus er spiselige, og denne art dyrkes som kornafgrøde i nogle dele af Sydamerika. Frø af Amaranthus caudatus har et højt næringsindhold, og kan bruges i madlavning Artikel kategori:Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Blandet
Hvis du har en buket kunstige blomster, så læg dem i lunkent vand tilsat en smule duftende skyllemiddel, lad dem ligge natten over og du har en dejlig duftende buket. Artikel kategori:Tips/råd/ideer
Udvalgte artikler
Guide til den gode købsaftale
Købsaftalen er uden tvivl det vigtigste dokument, som du har med at gøre i bolighandel. Det er nemlig den, som danner grundlaget for skødet og er dokumentation for de aftaler, som sælger og du indgår ved handlen. Artikel kategori:Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Almindelig benved
Benved har en opret og åben vækstform, grenene er kantede og bladene er aflange med let takket kant. Benved blomstrer i maj-juni, men man overser nemt Artikel kategori:Plantebeskrivelser
