Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Introdiktion
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Rødbede
Rødbede
Rødbede
Beta vulgaris



Rødbede er en grøntsag i bede-slægten, der er karakteristisk med sin knold med fast og kraftigt mørkerødt kød. Den er i nær familie med sukkerroe og bladbede (sølvbede) og regnes botanisk for en varietet af Bede.

Planten er toårig. Knolden dannes den første sæson. I anden sæson sættes frø.

Rødbede-knoldene kan spises rå (f.eks. i revne i salater), syltede (se syltede rødbeder), kogte (i supper, f.eks. i rødbedesuppen borsjtj eller hele, ofte med smør) eller bagt i ovnen. Saften fra rødbeder kan drikkes som rødbedesaft/rødbedejuice. Bladene fra unge rødbeder kan bruges i salater.

Af rødbeder kan laves rødbedevin og rødbedeeddike.


Vand:
Stort behov.

Jord:
Muldrig sandjord er bedst.

Såning:
60-90 frø . pr. g rækker til ca. 1 m", 40-4S cm rækkeafstand. 4-S cm planteafstand til sommerhøst, S-7 cm til efterårshøst.

Gødning:
80-100 g blandingsgødning NPK/ m", 2S-30 g kalksalpeter ekstra, gerne chilesalpeter.

Pasning:
Udtynd forsigtigt. Vinteropbevares i fugtigt sand.

Skadevoldere:
Jordfluelarver gnaver på rødderne.
Skurv på tør jor


Kulturplante i mange former

Ligesom de i landbruget dyrkede roer har rødbederne deres oprindelse fra den vildtvoksende
Strandbede. En meget kendt sort, for øvrigt den ældste af de nu dyrkede, er Crosbys. Da den er
mindre følsom over for lave temperaturer og dermed ikke så tilbøjelig til at løbe i stok, egner
den sig til tidlig såning.

Til senere såning, til efterårshøst og vinterbrug, er den kvalitetsmæssigt bedre sort Cylinder at foretrække.

En aflang sort er Formanova.

Der findes også gule sorter, bl.a. Golden Beet, men disse er af dårligere kvalitet end de røde og kan nærmest betragtes som et kuriosum.


Meget næring og vand

Rødbeder kan dyrkes på næsten al slags jord, men de bliver bedst i muldrig jord. De forbruger
megen næring, især kvælstof og kalium. Før man sår, gives der blandingsgødning og i begyndelsen af vækstperioden et ekstra kvælstoftilskud.

Rødbeder forbruger også meget vand.

Sommerhøstede rødbeder bliver mere sprøde, hvis de får jævnt med vand. Hvis man vil sommerhøste små sprøde rødbeder, kan man udtynde til 3-4 cm afstand og derefter høste hver-
anden plante.

Husk at rødbeder tåler ikke frost, og de skal derfor tages op i god tid.

Udvalgte artikler
Plantning og pasning af Staudepæoner.
Staudepæoner, til denne gruppe hører Silkepæoner (Paeonia lactiflora), Bonderoser (Paeonia officinalis), Balkanpæoner (Paeonia peregrina), Trådpæoner (Paeonia tenuifolia), Itoh hybrider (Paeonia Intersectional) og hybrider af alle disse sorter er generelt nemme og meget taknemlige stauder. Man kan have glæde af sine pæoner mange årtier, hvis man overholder nogle få regler.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Prydbuske og træer
Prydbuske og -træer er nemme at dyrke i haven og giver mange års fornøjelse. Dertil kommer, at de sammen med de stedsegrønne planter danner grundstrukturen i haven, hvor de øvrige planter virkelig kommer til deres ret. Forår og efterår er særligt velegnede til at plante prydbuske og -træer i.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Drivhus anskaffelse
Foråret er starten på indkøb af havens måske hyggeligste rum, så det gælder om at vælge det rigtige hus. En tommelfingerregel har været, at et drivhus skulle være mindst ti kvadratmeter. Men det var dengang,
Artikel kategori: Drivhuset
Udvalgte artikler
Hvidkål
Have-Kål er en toårig plante, som første år danner en bladroset, og som næste år sætter et opret, blomstrende skud med talrige blomster. Bladene er lidt læderagtige og ofte overtrukket af et lyseblåt vokslag.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser