Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Rude
Rude
Rude
Ruta Graveolens


En flerårig stærkt aromatisk plante med små dekorative blågrønne blade.

Planten blomstrer i juni-august med gule blomster.

I middelalderen var rude en meget anvendt lægeplante mod en række forskellige sygdomme.
Rude har en bitter og skarp smag og er derfor ikke anvendelig i madlavningen.

Planten kan dog med fordel benyttes til at lave små hække i krydderhaven, da den tåler beskæring.

Egenskaber: Stærkt aromatisk halvbusk. mere eIler mindre stedsegrøn.
Højde: 50-70 cm.
Lys: Fuld sol og læ.
Vand: Tåler tørke.
Jord: Kalkrig, veldrænet, gerne stenet.
Såning: Indendørs i marts-april. Plant småplanterne i 8 cm potter. Udplantning på 30 cm.
Pasning: Forny planterne ofte. Vinterdæk med løv.
Anvend ikke frisk staldgødning.

Aromatisk duft

Værdien af Rude som krydderplante kan diskuteres, men der findes dem, som finhakker blade og skudspidser, og anvender det som grønt drys på smørrebrødet. Før i tiden anvendtes den betydeligt mere i bl.a. salater, supper og saucer.

I små doser passer den i farsretter i ragouer og til vildt og ålesuppe. Aromaen er intens, og Rude kan derfor blandes med mildere krydderier. Som brændevinskrydderurt giver den en pikant smag.

Botanisk kuriositet

Men Rude er også en smuk, omend noget bizar plante, som pynter i staudebedet. Det er en så- kaldt halvbusk. som grener sig fra basis. Bladene er kødede og smukt fligede og har en gulgrøn, blådugget tone.

En botanisk kuriositet er at den første gule blomst på hvert skud er femtallig. Alle øvrige er firtallige.

Gammel magisk klosterplante

I middelalderen dyrkedes Rude almindeligt som krydder- og lægeplante. Bl.a. brugtes den som beskyttelse mod pest og fungerede som universalmiddel mod maveonde og krampe. Den blev også brugt til at give klare øjne og at skærpø synet.

Giftig: Indtagelse af dele af planten kan give opkast, mavesmerter, spytflåd, akut mavekatar. Lever og nyreskader. Blodforandringer og shock. Blodig urin og abort. Døden kan indtræffe.



Udvalgte artikler
Kontakt os

Artikel kategori: Information
Udvalgte artikler
Hindbær
I gruppen af de mange dejlige bærbuske i haven, er hindbær én af de allerbedste. Det er de, fordi smagen er dejlig koncentreret og bærret er meget saftigt. Hindbærbuske bærer hurtigt frugt, efter man har plantet dem. De er rimelig nemme at passe, når blot de plantes, så de ikke spreder sig.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Frøsorter
De allerfleste grønsager formeres ved frø, og frøkvaliteten har derfor overordentlig stor betydning.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Staudebedet
Sortimentet er meget stort og har man først fået interessen for stauder, kan man godt risikerer at udvide det almindelige sortiment med nogle af specialiteterne.
Artikel kategori: Alt om Haven