Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Introdiktion
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Køkkenhaven » Lav selv salat
Lav selv salat
Lav selv salat

Du kan fylde din salatskål med frisk salat hele sommeren, når du har plantet salat, som i øvrigt er forholdsvis nem at få til at gro. For prisen på en pakke frø kan du svælge i salat fra forår til efterår, og hvis du sammenligner med prisen på den salat, du køber, er der meget at spare.

Den største udfordring i forhold til at dyrke salat er sommervarmen, som kan gøre, at det hurtigt blomstrer, og så bliver bladene bitre. Du kan imødekomme denne udfordring ved at dyrke salaten korrekt og ved at vælge sorter, der tåler varme.

Det rette sted til plantning af salat

Et område i fuld sol er ideelt om foråret, men kan fremskynde blomstringen, når det bliver sommer. Plant salat et sted, hvor der er skygge om eftermiddagen.

En anden mulighed er at plante salaten i potter. Brede og lave potter er gode til dyrkning af salatsorter, som har et overfladisk rodsystem. Placer potterne et sted, hvor der er skygge om eftermiddagen for at forsinke blomstringen.

Jord & gødning

Salat foretrækker en rig, veldrænet jord, der konstant er fugtig. Bland kompost i jorden inden, du planter. Tilsæt mere kompost, når planterne har fire blade. Fyld potten med lige dele færdigkøbt jordblanding, kompost og jord. Når bladene er 10 cm høje skal du bruge en flydende gødning hver anden uge.

Såning

Salat har brug for lys for at spire. Sørg for at frøene lige akkurat er dækket med jord. Så dem tæt og tynd ud, når de bliver 5-10 cm høje eller så frøene med den korrekte afstand imellem med det samme.

Man planter frø hver 10-14 dag for at kunne høste kontinuerligt. Frøene spirer bedst i køligt vejr. Om sommeren sættes frøene indendørs et køligt sted og flyttes ud, når de har fået 4-5 blade.

Høsten

Anvend den salat der er tilovers, når du tynder ud. Mens planterne vokser, så pluk de ydre blade først. Pluk siden hen hele hovedet ved at trække det op eller skære det af. Har du sorter som vokser op igen efter de har været skåret af, skal du skære dem et par cm over jorden. Gød planterne efter du har høstet. Du kan forvente, at salaten vokser op igen 3-4 gange inden, den dør.

Tips til en god salathøst

Ved anvendelse af Mesclun eller blandet salat så ryst frøposen godt inden såning.

For at kunne høste salat om sommeren, så vælg varianter, der tåler varme som f.eks. romainesorter, og sorten Lolo Rossa, Lolo Bionda og egeløv. New Zealandsk spinat og Malabar spinat tåler varme og har spinatlignende blade.

Vand tidligt på dagen.

Gød jorden for at forbedre den og holde rødderne fugtige. Anvend afklippet græs, køkkenkompost eller fyrrenåle, som skræmmer salatelskende skadedyr væk.

Når du høster sorter, der kan høstes flere gange, skal du bruge en lille saks eller en kniv med et langt tyndt blad, der let kommer ned mellem tætstående planter.

De fleste bladsalater er gode sorter, som du kan høste igen.

En række på ca. 90 cm med salatsorter, der kan høstes flere gange, producerer nok til at fylde en voksen persons salatskål fra foråret til efteråret.
Udvalgte artikler
Sommercypres
Sommercypres kan plantes rundt omkring i blomsterbedene for at få lidt grønt ind mellem de mange farvestrålende blomster i sommerhalvåret. I efteråret giver de så omvendt farve til de afblomstrede blomsterbede.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Skarntyde
Den er indført i Danmark i middelalderen som udvortes lægemiddel og forekommer hist og her langs veje, på tangvolde etc
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Slyngplanter og klatreplanter
Lad klatreplanterne krybe og slyngplanterne væve sig ind mellem buske og træer.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Syre
Oxalis adenophylla egner sig i stenpartier. Den visner imidlertid tidligt og bør derfor plantes mellem vækster, der udfolder sig senere på sommeren.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser