Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Introdiktion
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Persille
Persille
Persille (Petroselinum sativum)


De gamle grækere betragtede persille som en uheldig plante og som et symbol på døden: Defor brugte de den I begravelsesritualer. Hos romerne var planten populær,idet en krans persille mentes at kunne standse fuldskab. Og romerne var allerede begyndt at anvende urten I kökkenet.
Persille stammer fra Midellhavsområdet, og planten, som vi kender og dyrker den i næsten alle urtehaver i dag, stammer herfra.
I middelalderen gik persille under navnet djævelens urt. Man troede, at den visse død ventede, hvis man flyttede planten.
I dag ved vi, at persille har meget at byde på. Planten indeholder store mængder C-vitamin, jod og jern. Den stimulerer fordøjelsen og reducerer luft I tarmene. Persille blandet med hytteost (1spsk persille til 3 spsk hytteost) kan bruges som en dejlig afslappende ansigtsmask til træt hud.

Persille kan bruges som aroma.og smakforstærker i mange forskellige madretter: grøntsager, sovse,supper,gryde- og fiskeretter. Tygger man persille efter måltider med masser af hvidløg eller løg, får man en frisk ånde!

Der findes mange forskellige typer persille. Nogle ligner de gamle "moderplanter", og andre - såsom de stadige mere anvendte krusede varianter - har friske grønne krusede blade. Om foråret kan frøene sås direkte på jorden eller i potter. Dens friske udseende betyder, at den også kan dyrkes mellem blomsterne. Persille bør aldrig dyrkes på samme sted 2 år i træk, da planten vil visne og dø. Så snart planten går i stok, skal blomsterstænglen fjernes. Hvis planten blomstrer, visner løvet. Frøene fra blomsterne har en bitter smag og ikke særligt velegnede til at spise. Før det kolde vejr sætter ind, kan planten sættes i en potte of tages indenfor. Når bladene høstes regelmæssigt, bliver planten flot og busket. Urten kan tørres, men holder sig bedst nedfrosset.


Udvalgte artikler
Dungræs / Lampepudsergræs
Yndefuld græs, som ser fantastisk ud sammen med andre græsser af varierende højde og fylde. Lampepudsergræs får svajende stilke med hver sin fjeragtige lille pom pom dekorativ afslutning.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Santa Lucia - traditionens baggrund inden jul i Sverige og i Danmark
Santa Lucia var skytshelgeninde fra Syrakus i Italien under kejser Diokletian. Hun var en meget from kvinde, der ikke ønskede at gifte sig. Hendes forsmåede forlovede angav hende som hævn for at være kristen, og øvrigheden besluttede derfor, at hun som straf skulle anbringes på et bordel. Dette nægtede hun imidlertid at gøre.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Dyreværnsloven
VI MARGRETHE DEN ANDEN, af Guds Nåde Danmarks Dronning, gør vitterligt: Folketinget har vedtaget og Vi ved Vort samtykke stadfæstet følgende lov: (Visse bestemmelser i lov nr 335 af 8 juli 1983 forbliver i kraft, indtil de afløses af regler fastsat i medfør af denne lov)
Artikel kategori: Nyttig viden
Udvalgte artikler
Opret kobjælde
Opret kobjælde er en fin lille forårsblomstrende staude, der allerede i april-maj står med sine blomster i en støvet blå-lilla farve og form som små bjælder med markante gule støvdragere i midten.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser