Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
DEN STORE BOG OM SM...
Blomster i vand
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Persille
Persille
Persille (Petroselinum sativum)


De gamle grækere betragtede persille som en uheldig plante og som et symbol på døden: Defor brugte de den I begravelsesritualer. Hos romerne var planten populær,idet en krans persille mentes at kunne standse fuldskab. Og romerne var allerede begyndt at anvende urten I kökkenet.
Persille stammer fra Midellhavsområdet, og planten, som vi kender og dyrker den i næsten alle urtehaver i dag, stammer herfra.
I middelalderen gik persille under navnet djævelens urt. Man troede, at den visse død ventede, hvis man flyttede planten.
I dag ved vi, at persille har meget at byde på. Planten indeholder store mængder C-vitamin, jod og jern. Den stimulerer fordøjelsen og reducerer luft I tarmene. Persille blandet med hytteost (1spsk persille til 3 spsk hytteost) kan bruges som en dejlig afslappende ansigtsmask til træt hud.

Persille kan bruges som aroma.og smakforstærker i mange forskellige madretter: grøntsager, sovse,supper,gryde- og fiskeretter. Tygger man persille efter måltider med masser af hvidløg eller løg, får man en frisk ånde!

Der findes mange forskellige typer persille. Nogle ligner de gamle "moderplanter", og andre - såsom de stadige mere anvendte krusede varianter - har friske grønne krusede blade. Om foråret kan frøene sås direkte på jorden eller i potter. Dens friske udseende betyder, at den også kan dyrkes mellem blomsterne. Persille bør aldrig dyrkes på samme sted 2 år i træk, da planten vil visne og dø. Så snart planten går i stok, skal blomsterstænglen fjernes. Hvis planten blomstrer, visner løvet. Frøene fra blomsterne har en bitter smag og ikke særligt velegnede til at spise. Før det kolde vejr sætter ind, kan planten sættes i en potte of tages indenfor. Når bladene høstes regelmæssigt, bliver planten flot og busket. Urten kan tørres, men holder sig bedst nedfrosset.


Udvalgte artikler
Kattehale
Almindelig Kattehale, Lythrum salicaria, findes vildtvoksende ved sø- og åbredder og andre steder med sumpet jordbund.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Nye skatteregler
Ved årsskiftet blev en række skattelove og satser ændret, som kan have betydning for din privatøko-nomi. ASE bringer her en oversigt over de vigtigste ændringer for dig som lønmodtager.
Artikel kategori: Nyttig viden
Udvalgte artikler
Almindelig blåregn
Almindelig blåregn, Wisteria sinensis, er en kraftigvoksende, slyngende busk, der med lethed får 10 meter eller endnu længere ranker. Den hører til ærteblomstfamilien. Blåregn får et væld af blomster i maj-juni lige før eller samtidig med løvspring.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Ampler og altankasser
Det er ikke vanskeligt at tilplante en ampel, men den runde bund kan godt gøre det lidt svært at håndtere trådkurven.
Artikel kategori: Alt om Haven