Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Hej have
Fuglekasser, egernka...
Sove/hvilekasser til...
Redekasser
Rens frøet - Spar m...
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Plantebeskrivelser » Persille
Persille
Persille (Petroselinum sativum)


De gamle grækere betragtede persille som en uheldig plante og som et symbol på døden: Defor brugte de den I begravelsesritualer. Hos romerne var planten populær,idet en krans persille mentes at kunne standse fuldskab. Og romerne var allerede begyndt at anvende urten I kökkenet.
Persille stammer fra Midellhavsområdet, og planten, som vi kender og dyrker den i næsten alle urtehaver i dag, stammer herfra.
I middelalderen gik persille under navnet djævelens urt. Man troede, at den visse død ventede, hvis man flyttede planten.
I dag ved vi, at persille har meget at byde på. Planten indeholder store mængder C-vitamin, jod og jern. Den stimulerer fordøjelsen og reducerer luft I tarmene. Persille blandet med hytteost (1spsk persille til 3 spsk hytteost) kan bruges som en dejlig afslappende ansigtsmask til træt hud.

Persille kan bruges som aroma.og smakforstærker i mange forskellige madretter: grøntsager, sovse,supper,gryde- og fiskeretter. Tygger man persille efter måltider med masser af hvidløg eller løg, får man en frisk ånde!

Der findes mange forskellige typer persille. Nogle ligner de gamle "moderplanter", og andre - såsom de stadige mere anvendte krusede varianter - har friske grønne krusede blade. Om foråret kan frøene sås direkte på jorden eller i potter. Dens friske udseende betyder, at den også kan dyrkes mellem blomsterne. Persille bør aldrig dyrkes på samme sted 2 år i træk, da planten vil visne og dø. Så snart planten går i stok, skal blomsterstænglen fjernes. Hvis planten blomstrer, visner løvet. Frøene fra blomsterne har en bitter smag og ikke særligt velegnede til at spise. Før det kolde vejr sætter ind, kan planten sættes i en potte of tages indenfor. Når bladene høstes regelmæssigt, bliver planten flot og busket. Urten kan tørres, men holder sig bedst nedfrosset.


Udvalgte artikler
Har man brug for rådgivning om udskiftning og renovering af vinduer og døre?
"Det er med at holde tungen lige i munden, gør-det-selv-løsninger kræver mere teknisk snilde og sund fornuft end de fleste danske handymænd kan mønstre."
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Løg- og knoldvækster
Sortimentet er stort, og det er ikke svært at sammensætte blomsterbede, hvor planterne enten møblerer hele bedet eller indgår som en del deraf.
Artikel kategori: Alt om Haven
Udvalgte artikler
Beskæretips
Det bedste tidspunkt for beskæring er normalt den periode, hvor planten er i dvale. Det er de normalt sent på vinteren; men beskæring kan foretages året rundt efter behov.
Artikel kategori: Beskæring
Udvalgte artikler
Blandet
Hvis du har en buket kunstige blomster, så læg dem i lunkent vand tilsat en smule duftende skyllemiddel, lad dem ligge natten over og du har en dejlig duftende buket.
Artikel kategori: Tips/råd/ideer