Velkommen til HAVESIDEN WWW.KAN-LIR.DK - DIN HAVEPORTAL MED ALT OM HAVEN OG DENS PASNING
Navigation
Nyeste artikler
Bekendtgørelse af l...
Efter vinteren
Lidt om beskæring
24 brandgode juleråd
Kompost tips
Undgå sprøjtegift
Havens dyr - Pasning
forskelligt om købe...
2. november 2013
Græskar høstning
Melonagurk
Squash og græskar
Insektinvasion
Vinterklargøring - ...
8. september 2013
Udvalgte artikler
Vingevalnød
Vingevalnød kan blive meget stort. Den danske rekord er vist nok træet i Botanisk Have i København, der skulle være 20 meter højt med en krone med en diameter på 28 meter – det er et flot træ!
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Haveterapi
Haven (parken, skoven, naturen) er et terapeutisk sted, hvor vi får det bedre, og hvor vi holder op med at være stressede. Undersøgelser viser, at haveterapi er dobbelt så virksomt mod stress som almindelig terapi og meget bedre end piller, og mange mennesker har gennemlevet store livskriser ved at bruge haven aktivt.
Artikel kategori: Boganmeldelser
Udvalgte artikler
Fuglekirsebær
Fuglekirsebær er vidt udbredt i Europa og Asien og er hjemmehørende i Danmark. Arten er den vilde form af den dyrkede kirsebær. Den findes mest i det østlige Danmark, og talrigt på Bornholm. Men lokalt findes der dog forekomster med rigtigt mange individer, f.eks. omkring Mariager fjord, Salling, Himmerland og i Vendsyssel.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Artikelhierarki
Hovedside for artikler » Køkkenhaven » Melonagurk
Melonagurk
Melonagurk, Carosello, Tortarello, Cucumis,


Det Italienske navn Carosello dækker over forvildede krydsninger imellem melon og agurk. Botanikerne har sat dem i plantefamilien: Cucumis melo L. hvor vandmeloner også hører til.

I århundreder har de lokale i hele Puglia-regionen i det sydlige Italien, indsamlet og spist disse vilde frugter. Med tiden er de bedste sorter blevet indsamlet og bliver dyrket mere kommercielt.

De forskellige sorter er blevet navngivet efter deres form / udseende eller det sted hvor de er indsamlet fra f.eks:


Cucumis melo var. adhzuri Carosello mezzo lungo di Polignano = Den halv lange melonagurk fra Polignano.
Cucumis melo var. adhzuri Carosello spuredda bianco di Lecce = Den hvide melonagurk fra Lecce.

Cucumis melo var. adhzuri Carosello Tondo Di Fasano = Den runde melonagurk fra Fasano.

Frugterne plukkes umodne og spises rå, kan drysses med salt. Bliver især brugt i forskellige salater f.eks. med tomater, frisk oregano og løg, eller med mosede bønner. Kan bruges til pasta med frisk tomatsauce. I hele det sydlige Italien bliver den værdsat højere end en agurk, pga. dens kvaliteter:

smagen som er mere sød,
kødets sprødhed,
den manglende bitterhed (i forhold til agurken),
det høje vand indhold,
det lave sukker indhold,
og det hele til sammen giver en følelse af friskhed.

Som umoden er frugtkødet mere sprødt og grønt, som moden bliver frugtkødet mere blødt,frugtagtig og duftende, imens farven skifter til mere rosenrød. Vægten svinger fra 400-600 gr. nogle sorter kommer dog op på 1000 gr.

Her hjemme er det bedst at dyrke den i et drivhus. Enten som krybende plante på jorden eller som opbundet plante, de giver dog et større udbytte som krybende planter. Skal ellers passes på samme måde som vandmelon / agurk. Jordtemperaturen skal helst være over 15 grader når den plantes.


Tortarello

Og så er der Tortarello som de kalder den i det sydlige Italien, den skiller sig ikke meget ud fra Carosello, den hører også til i plantefamilien Cucumis melo L. (hvor vandmeloner også hører til). Forskellen imellem de to Carosello melonagurk og Tortarello melonagurk er at Tortarello ligner mere en ”normal” agurk i udseende men den bliver op til 45 cm. lang.


Her hjemme er det bedst at dyrke dem i drivhus. Enten som krybende plante på jorden eller som opbundet plante. De giver dog et større udbytte som krybende. Skal ellers passes, på samme måde som en vandmelon.

Udvalgte artikler
Værd at vide om flagstænger og flagregler
En flagstang er oftest enten lavet af træ eller glasfiber. Hvis flagstangen er lavet af træ er det typisk grantræ der bliver brugt. Der bruges lige, høje træstammer til flagstængerne. Når træet er fældet bliver det afgrenet, afbarket og derefter høvlet inden stammen til sidst overfladebehandles og males.
Artikel kategori: Nyhedsartikler
Udvalgte artikler
Blomsterdronningen
I Blomsterdronningen - Dronning Ingrids Slotshaver inviteres læseren på en lystvandring i ord og billeder gennem de slotshaver, som Dronning Ingrid satte sit stærke og personlige præg på.
Artikel kategori: Boganmeldelser
Udvalgte artikler
Grundloven
Danmarks Riges Grundlov
Artikel kategori: Nyttig viden
Udvalgte artikler
Haveakeleje
Akelejer er elegante stauder. Både vækstformen og bladene virker lette, og blomsterne i de fine pastelfarver leder tankerne hen i retning af små danserinder.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Troldel
Troldel (Fothergilla major) er en lille, løvfældende busk med en opret, stivgrenet vækst.
Artikel kategori: Plantebeskrivelser
Udvalgte artikler
Fokus på rengøringsmidler
En god og effektiv rengøring kan klares med ganske få produkter og hjælpemidler. Så du behøver ikke, at have et helt arsenal af rengøringsmidler stående.
Artikel kategori: Nyttig viden
Udvalgte artikler
Den Nye selvforsynende have.
Så er den her - igen. Den selvforsynende have udkom første gang på dansk i 1980, og får nu cementeret sin klassikerstatus med en femte udgave, der er lettere revideret og i farver.
Artikel kategori: Boganmeldelser